Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Purica s grožđicama i curry začinom

Pročitano 5930 puta
-
Objavljeno u Božićni recepti

Ovaj nadjev sadrži rižu, mladi luk i grožđice kao temeljne sastojke. Njegova je prednost u tome što se može pripremiti jedan dan unaprijed, prije punjenja i pripreme same purice, te stoga štedi vaše vrijeme.

Sastojci:

120 g maslaca
2 glavice luka, sitno nasjeckanog
3 režnja češnjaka, nasjeckanog
1 žličica curry začina
1 žličica kumina
1 žličica đumbira
Pola žličice Cayenne papra
600 g riže
1.5 litre kokošje juhe
250 g grožđica
4 mlada luka, nasjeckana

Priprema:

Otopite maslac u velikoj posudi na laganoj vatri. Dodajte luk i češnjak, pospite začinima pa pirjajte oko 5 minuta.

Umješajte rižu i izmješajte nadjev. Dodajte juhu pa pričekajte da nadjev zakuha. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte sve dok riža ne omekša a tekućina gotovo potpuno ishlapi (oko 25-30 minuta).

U pripremljeni nadjev umješajte grožđice i mladi luk. Napunite puricu i pecite ju na uobičajeni način.

Ovaj nadjev možete pripremiti unaprijed, dan prije punjenja. Čuvajte ga u hladnjaku do pripreme jela.

 

Recept je preuzet s našeg portala za recepte - Začini.net.

Podijeli ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn
HappyRudy

Volimo Božić i sve božićno. Naše prve božićne web stranice objavili smo još 2005. godine, a stranice su od tada mijenjale adrese i sadržaje, ali uvijek su pisale o Božiću - blagdanu, običajima, receptima, dječjoj zabavi, darivanju.

Pozivamo vas da nam se javite ako imate božićnu ponudu - proizvode, poklone, trgovine...